吉島智美公式サイト

好きな食器を使う暮らし

手の込んだ料理は出来ないけれど

簡単なメニュー限定だけど

料理は好きです。

独身時代、新婚当初、

今に比べると、３~４倍は食器を持っていました。

なぜなら料理とそれを盛り付ける食器は

その時々の気分で合わせる、

まさに一期一会の出会い・・・・とまで思っていたから。

でも今は、自分の好きな食器がほんの少しあれば良い

それを大事に、大事に使えば満足だと思えるようになりました。

それもこれも、十数年前今の家に引っ越してくるに当たり

食器棚を置くスペースが無かったことが

一番大きなきっかけなんですけどね（苦笑）

食器は来客用、自分用の区別はなく

いつも同じ物を使っています。

お客様をもてなすように自分にも

「どうぞ召し上がれ」

という気持ちでテーブルに並べています。

それが周りの人だけじゃなくて、

自分自身も大切にしているということにつながる気がするから。

ちなみの、この日のコーヒーのお供は

麻布十番の豆源さんのお豆

こちらも大好きな１品です。

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